Tornar a la portada d'Infernet
Publicat el 01/08/2006 - 08:49
Opcions: | Imprimir article

 La nostra calçotada anual, i casi-primaveral... la dividim en dos diades:

 Per al dissabte es té previst un soparet de sobaquillo, es fa foc, i cantem i ballem al seu voltant.

 Per al diumenge, el dia gran, es preparen un centenar de calçots, cuits a la flama del foc demoníac.

 Després s'improvise música i balls d'arrel tradicional.

 

En primer lloc necessitem els ingredients principals, que són els calçots i una foguera amb la flama alta: 

  

Però no ens podem oblidar de la famosa "salsa romesco" que té que acompanyar als calçots.

Agafa paper i bolígraf que la recepta de la salsa la tens a continuació: (Ingredients per a 25 persones)

 SALSA ROMESCO:

tomaques escalivades

alls escalivats o si són crus

ametlles

avellanes

nyores

sal, vinagre

2 litres d'oli

Les tomaques es tenen que pelar, en primer lloc, seguidement es trituren la resta d'ingredients.

Finalment es va afegint l'oli poc a poc, com si ferem all i oli. 

 

A la taula i al llit al primer crit!!!! 

Una vegada ho tenim tot, només ens tenim que sentar a taula i començar a menjar, però com es menjen?

Diuen que val més una imatge que mil paraules:

   

 Per acabar, no hi ha res millor que fer un ballet.

  

 EHHH!!!!!! QUE HE DIT: A TOCAR I  A BALLAAAAAARRRR!!!!!!!

 

 Això està millor, a ballar una jota de les Terres de l'Ebre!!!!!